Opskrift:
4 både frisk lime
1 tsk. Rørsukker
5-6 blade frisk mynte
3 cl. lys rom
1 cl. Sukkersirup
Knust is
Danskvand

Fremgangsmåde:
Lime og rørsukker kommes i et glas og muddles. Det er kun frugtkødet og ikke skallerne, der skal muddles, da drinken ellers bliver bitter. Herefter klappes mynten for at frembringe olier, smag og aromaer og tilsættes sammen med rom, sukkersirup og knust is. Drinken røres sammen ved at vende ingredienserne og toppes op med knust is og danskvand. Drinken pyntes med et sugerør og er klar til servering.

Tips & Tricks:
Kan varieres med fx friske bær eller andre frugter som rabarber eller passionsfrugt.
Sukkersirup laves ved at give sukker og vand et opkog, så det bliver til en sukkerlage. Det kommes i drinken for at give den mere sødme, da rørsukker har svært ved at blive opløst i drinken og give den ønskede sødme.