Ved at benytte denne side er jeg indforstået med brugen af cookies.
Du kan læse mere om vores persondatapolitik (GDPR) på denne side
Accepter

Annonce


Wraps med minibøffer, cheddar, grøn salat og porreblomster


Opskrift
15 minutter - 3 personer
 
Det skal du bruge:
1 bakke babyleaves oriental 
2 røde peberfrugter 
400 g gulerødder 
1 porreblomst 
½ bæger fennikel-chutney 
200 ml græsk yoghurt 
½ agurk 
500 g hakket oksekød 
1 fed hvidløg
1 dåse sorte oliven
1 pose revet cheddar 
300 g fuldkornshvedemel
Olivenolie, eddike, havsalt og sort peber


Sådan gør du:
 
Skyl grøntsagerne.
 
Wraps
Bland 300 g fuldkornshvedemel med ca. ½-1 tsk. salt. Tilsæt herefter 1,5 dl vand og en lille smule olivenolie og ælt dejen grundigt. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil på køl i ca. 1 time. Del dejen i ca. 8 kugler og rul dem flade. 
Varm en pande på middelhøj varme og bag brødene uden fedtstof i ca. 1-1½ min på hver side.
 
Salat 
Vend babyleaves med små tern af peberfrugt og gulerødder i tynde strimler. Lav en dressing af 1 del eddike, havsalt og 2 dele olivenolie. Vend salaten med dressingen og pynt med plukkede porreblomster. 
 
Agurke-chutney 
Vend chutneyen med yoghurt og agurk i små tern. Tilsmag med havsalt og sort peber. 
 
Bøffer 
Bland oksekødet med 1 fed hvidløg, salt og peber. Form 12 bøffer. 

Opskrift

15 minutter - 3 personer

 

Det skal du bruge:

·         1 bakke babyleaves oriental

·         2 røde peberfrugter

·         400 g gulerødder

·         1 porreblomst

·         ½ bæger fennikel-chutney

·         200 ml græsk yoghurt

·         ½ agurk

·         500 g hakket oksekød

·         1 fed hvidløg

·         1 dåse sorte oliven

·         1 pose revet cheddar

·         300 g fuldkornshvedemel

·         Olivenolie, eddike, havsalt og sort peber

 

Sådan gør du:

 

Skyl grøntsagerne.

 

Wraps

Bland 300 g fuldkornshvedemel med ca. ½-1 tsk. salt. Tilsæt herefter 1,5 dl vand og en lille smule olivenolie og ælt dejen grundigt. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil på køl i ca. 1 time. Del dejen i ca. 8 kugler og rul dem flade.

Varm en pande på middelhøj varme og bag brødene uden fedtstof i ca. 1-1½ min på hver side.

 

Salat

Vend babyleaves med små tern af peberfrugt og gulerødder i tynde strimler. Lav en dressing af 1 del eddike, havsalt og 2 dele olivenolie. Vend salaten med dressingen og pynt med plukkede porreblomster.

 

Agurke-chutney

Vend chutneyen med yoghurt og agurk i små tern. Tilsmag med havsalt og sort peber.

 

Bøffer

Bland oksekødet med 1 fed hvidløg, salt og peber. Form 12 bøffer. 

   

Arrangementer og Sociale medier

 
 
dk4 | Rådmandsgade 55 | 2200 København N. | Tlf. 7025 3535
© Copyright dk4. Materialet må ikke gengives uden tilladelse.