Restauranter i Europa: Mangiando Mangiando, Greve in Chianti - Italien
I byen Greve in Chianti i hjertet af Toscana ligger et lille hyggelig osteria, hvor retterne er baseret på det stolte traditionelle toscanske landkøkken.
Restauranten er optaget i den verdenskendte gastronomi-bevægelse, Slow Food, for sit utrættelige arbejde for at bevare de kulinariske traditioner og for brugen af de fantastiske lokale råvarer fra små landbrug.
Hør ejeren Salvatores historie; vejen fra berømt køkkenchef i Firenze til restauratør i en lille middelalderby.
Se et spot for programmet her
