Ved at benytte denne side er jeg indforstået med brugen af cookies.
Du kan læse mere om vores persondatapolitik (GDPR) på denne side
Accepter

Noget i glasset - vin og sushi

I denne udgave af ”Noget i glasset”, tager vi fat på det, som mange danskere for alvor har taget til sig, nemlig sushi.

Vi skal naturligvis smage på sagerne, og så skal vi finde ud af hvilke typer vin, som passer godt til netop sushi. Madkunstneren Lars Holmer er på besøg og fortæller om sushi, udskæringer, fisk og skaldyr, men også om de mange forskellige slags ris, eddiker, soja, wasabi, ingefær og det indlysende svære paradoks omkring vinvalg ved alle disse smagsvarianter.

I slutningen af udsendelsen vil vinekspert Ib Bergkjær, som altid, komme med et par anbefalinger. Så se endelig med i ”Noget i glasset” - vin & sushi.



I programmet hører vi mere om:
• André Clouet Grande Reserve brut Grand Cru Bouzy
• 2017 Riesling Wehlener Sonnenuhr kabinett S.A.Prüm Mosel
• 2019 Pinot Gris Cave Vinicole Hunawihr Alsace
• 2019 Sancerre Chene Marchand Pascal Jolivet
• 2019 Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor Hirtzberger
• 2012 Gewürztraminer Seigneurs de Ribeaupierre F.E. Trimbach Alsace
• 2019 Fleurie ch. De Fleurie Loron
• 2019 Pinot Noir Dashwood New Zealand

Ib Bjergkjærs anbefalinger:
• 2020 Riesling Brauneberger Juffer Kabinett Fritz Haag
• 2020 Vouvray Guy Saget
   

Arrangementer og Sociale medier

 
 
dk4 | Rådmandsgade 55 | 2200 København N. | Tlf. 7025 3535
© Copyright dk4. Materialet må ikke gengives uden tilladelse.