Den Skaldede Koks Nordjylland (4): To slags pandekager og en tournedos
Efter et liv på farten har Olsen, Den Skaldede Kok, nu slået sig ned og fundet ro i det naturskønne Nordjylland, som han stolt kalder sit hjem.
Tag med på besøg i Olsens køkken, hvor havets brus og den nordjyske atmosfære danner rammen for kulinariske oplevelser. Den står både på skjulte perler, nyfortolkninger og velkendte klassikere, når Olsen tryller ved gryderne og laver mad, der ikke kun er inspireret af hans nye liv i det nordjyske, men også skræddersyet til, at alle kan være med. Så sæt dig til rette og lad Olsen være din guide gennem en række lækre retter i hans dejlige Nordjylland. Velbekomme!
I dette program laver Olsen to slags pandekager – en røget laksepandekage og en pandekage med en æble-karamelsirup og parfait is - og den lækreste tournedos med en mos af søde kartofler. Mums!
Se programmets opskrifter her
Se programmet allerede nu på dk4.tv
Se et spot for programmet her:
