OLD FASHIONED
Glas: Whiskey/Lowball
Metode: Rør alle ingredienser med is og smag til undervejs til ønsket balance er opnået, pynt og servér.
Pynt: Appelsinskal, pænt skåret og med de æteriske olier spredt ud over drinken.
Ingredienser:
6 cl Bulleit Bourbon eller en anden god Bourbon
1 cl sukkerlage (1 kg sukker til 1 l vand)
3 stænk Angostura aromatiske bitters
DAIQUIRI
Glas: Martini/Coupette
Metode: Shake alle ingredienserne med is, si over i afkølet glas
Pynt: Ingen
Ingredienser:
5 cl Zacapa 23 rom eller en anden god rom
3 cl friskpresset limejuice
2,5 cl sukkerlage (1 kg sukker til 1 l vand)
CLOVER CLUB
Glas: Martini/Coupette
Metode: Shake alle ingredienserne med kun én isterning, shake dernæst med et normalt antal isterninger og si over i afkølet glas
Pynt: Ingen, eller friske hindbær på cocktailpind
Ingredienser:
5 cl Tanqueray 10 eller en anden god gin
3 cl friskpresset citronjuice
2 cl sukkerlage (1 kg sukker til 1 l vand)
1 cl hindbærpuré eller 3 friske store hindbær
Æggehviderne fra ét helt æg
TOMMY’S MARGARITA
Glas: Whiskey/Lowball
Metode: Shake alle ingredienserne med is, si over i afkølet glas
Pynt: Limeskive
Ingredienser:
5 cl Don Julio Blanco, eller en anden god 100 % blå agave tequila
3 cl friskpresset citronjuice
3 cl økologisk agave sirup
Hvis du vil se dem lavet af en rigtig bartender, så følg med i programserien cocktailbaren med Jannick Gram her på dk4.
