Milenas mad: Hjerne skokke salat
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Tilbered kyllingelårene og pil det hvide kød af (der bliver ca. 80 gram kød) og bland det med et hakket æg og humus.
Tilsæt finthakket broccoli og små tern af jordskokker med skræl på samt hakket frisk ingefær.
Den røde peber skæres i tynde strimler og blandes i. Og hvis du er feinschmecker, så lad peberfrugten tilberede lidt sammen med kyllingelårene, så frigiver den sit lycopen.
- 2 kyllingeoverlår
- 1 hårdkogt æg
- 2-3 spiseskefulde humus
- 60 gram rå broccoli
- 115 gram rå jordskokker (er du ikke vant til jordskokker, så skal du bruge mindre)
- 1 rød peberfrugt
- Frisk ingefær
Fremgangsmåde:
Tilbered kyllingelårene og pil det hvide kød af (der bliver ca. 80 gram kød) og bland det med et hakket æg og humus.
Tilsæt finthakket broccoli og små tern af jordskokker med skræl på samt hakket frisk ingefær.
Den røde peber skæres i tynde strimler og blandes i. Og hvis du er feinschmecker, så lad peberfrugten tilberede lidt sammen med kyllingelårene, så frigiver den sit lycopen.
