Han er vokset op nord for København og vidste allerede, da han spillede skolekomedie, at det var skuespiller, han skulle være. Hans gennembrud var en monolog uden et ord. Siden har han spillet masser af teater, selv om der er blevet længere mellem rollerne de senere år. Cirkus tager nemlig al hans tid. Fordi han er direktør, instruktør, billetsælger og stjerne i forestillingen. Han elsker publikum, især hvis de elsker ham. Anmeldere er han ikke meget for. Til gengæld er han vild med at improvisere, og når han er bedst, og det er han det meste af tiden, er han genial. En sammenligning med Dirch Passer ligger lige for.
Søren Østergaard er gæst i ”Teatermøde” hos Henrik Lyding.